第52章(2 / 2)

虽然他凌天的厨艺一般,只能炒一些家常菜。

但也足够了!

凌天尝试过大唐这个时代的美食,真的是难以下咽。

首先,因为大唐这个时代的精盐,还不能做到像现代这般味道纯净,就算是再好的精盐,也都会有一些苦涩的味道。

这一点苦涩,就会对味道造成非常大的影响。

其次,大唐这个时代的调料非常的少,而且非常的昂贵,像花椒这种现代比较普通的调料,在大唐这个时代的价格堪比黄金。

比如味精,鸡精,十三香,蚝油,胡椒粉,孜然这些东西,基本上没有。

虽然在古代就已经有酱油了,但制造起来非常的困难,产量非常少,价格也是非常的昂贵,一般人家根本就买不起。

再有就是,大唐这个时代,可以吃的东西也不多。

就比如猪肉这个玩意,大唐这个时代的人就不怎么吃,以至于他们根本就体会不到红烧肉,小炒肉,回锅肉,扣肉的味道到底有多好。

而且!

在大唐这个时代,根本就没有铁锅这个概念,吃的菜大多数都是蒸,煮,烧烤还有炖菜,基本上就没有煎炒这个概念。

铁锅炒菜这个习惯,基本上是宋朝之后才有的。

可以说,在大唐这个时代,几乎是没有什么拿得出手的美食,但凡一个穿越者,在刚刚穿越到大唐这个时候,都会有一顿时间的不适应,也幸亏他凌天是有金手指,在其中一个集装箱里面找到了好多的调料,还有一些种子。

不然的话,凌天还真不太愿意待在大唐这个时代。

吃不好,生活乐趣少一半。

凌天桌子上的菜比较简单,就一个小炒肉,一个西红柿炒鸡蛋,一个红烧茄子,最后再加上一个麻婆豆腐。

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