暗探良机待汇合
祭奠仪式落幕,李氏大宅的庭院与彩棚下,百余张八仙桌已然摆满,宾客们按长幼尊卑依次就座,人声鼎沸却井然有序。阿二与丁宝早已带着人手在后厨忙活了大半日,此刻正是展露厨艺的时刻,后厨里铁锅翻炒声、高汤沸腾声、餐具碰撞声交织在一起,汇成一曲热闹的厨房交响。
不多时,一道道江南名菜与乡土风味便陆续端上餐桌,香气扑鼻,引得宾客们食指大动。无锡酱排骨色泽红亮,甜鲜浓郁,肉质酥烂却不脱骨,酱汁浓稠得能挂在筷子上,正是李金镛生前最爱的家乡菜,咬上一口,软糯入味,甜而不腻;松鼠鳜鱼形似松鼠,浇上滚烫的糖醋汁后滋滋作响,外酥里嫩,酸甜适口,刀工精细得让宾客们纷纷赞叹;清炖狮子头在砂锅中慢煨了四个时辰,肉质软嫩如豆腐,入口即化,汤鲜醇厚,配上马蹄与虾仁的脆感,层次丰富;还有盐水鸭皮白肉嫩,肥而不腻;天目湖砂锅鱼头汤呈奶白,鲜醇回甘;拆烩鲢鱼头软烂入味,胶质满满;更有陡门麦饼、石塘湾年糕等乡土小吃,麦饼香脆、年糕软糯,满是江南水乡的烟火气息。每一道菜都精致可口,既显大厨功力,又藏着对先贤的缅怀之情。
宾客们举杯换盏,谈笑风生,纷纷夸赞菜肴美味,不少人向李氏族人打听主厨是谁。阿二与丁宝穿梭在各桌之间,谦逊地回应着宾客的称赞,目光却暗中留意着众人的闲谈,尤其是那伪军副官与身旁人的对话,将关于日军布防、游击队动向的蛛丝马迹一一记在心上。
酒过三巡,菜过五味,现场气氛愈发热烈。司仪高声喊道:“诸位宾客,良辰美景,佳肴在席,今日既是金王李公百年追庆,也当有欢歌助兴,有请福寿班的各位师傅登台献艺!”
话音刚落,肖福林便手持梨膏糖担子,精神抖擞地走上临时搭起的戏台,清了清嗓子,打起快板说唱起来:“说金王,道金王,李公英名传四方!祖籍陡门邻秦巷,宋臣后裔世流芳;道光年间降凡尘,乡邻皆称好儿郎;鸦片战争烽烟起,沙俄窥伺我北疆;临危受命赴漠河,千辛万苦把矿开;筹金四万充国库,收复疆土百七里;修桥办学济灾民,青天善人名声扬;百年诞辰虽迟至,追庆盛典聚乡邦;先祖精神照后世,同心协力护家邦!”他的说唱节奏明快,朗朗上口,字字句句都贴合李金镛的生平,引得台下阵阵叫好,不少孩童跟着哼唱,连白发老人也点头附和,掌声此起彼伏。
肖福林下场后,阿根光着膀子,手持两把木刀,大步流星地走上台,耍起了猴拳。他身形灵活如猿猴,腾挪跳跃间,拳风凌厉,时而抓耳挠腮,时而模仿猿啼,憨态可掬又不失刚劲,引得众人捧腹大笑;耍到尽兴处,他挥舞木刀,演练起一套简单的刀法,招式刚劲有力,虎虎生风,暗合着抗击外侮的意气,台下掌声愈发响亮。