“谢谢大嫂。”
“谢啥，你情我愿的买卖。”
黄大嫂接过钱，脸上才终于露出一丝笑意，“你那鸡蛋饼做的好吃，以后要买鸡，直接来找我。”
陆瑶闻言笑着应下，拎着三只鸡离开时，心情都跟着轻快了不少。
回到家，李秀娥正坐在院子里，把她从铁匠铺拿回来的那些模具一个个擦洗干净。
“娘，都洗好了？”
“洗好了，都用开水烫了一遍，干净着呢。”
李秀娥放下手里的抹布，看着她拎回来的鸡，好奇地问，“瑶瑶，你买这些铁家伙和鸡回来，又要捣鼓啥新吃食？”
陆瑶将鸡放进笼子里，神秘一笑，然后走到水缸边，挽起袖子。
“娘，你就放心吧，保证都是好吃的。”
陆瑶拎着鸡回到家，没多耽搁，直接进了厨房。
手起刀落，动作干净利落。
黄大嫂家的鸡果然养得好，开膛破肚后，能看到一层黄澄澄的鸡油，肉质紧实肥厚。
她将鸡肉剔骨，剁成细腻的肉糜，加入之前买的香料和自己调配的酱汁，反复摔打上劲，做成一个个大小均匀的肉饼，用油纸隔开备用。
接着，她又拿出淀粉和香料，按照脑海里的配方，调和成黏稠的糊状，放进模具里简单定性后拿出，做成一根根粉白色的淀粉肠，放在通风处晾晒。
一通忙活下来，天都黑了。
晚上，陆金和陆银也从学堂和铁匠铺回了家，就是专门为了明日帮着陆瑶卖新的吃食。
第二天，天还没亮透，陆家小院就亮起了灯。
陆瑶带着陆金和陆银，推着板车出了门。
陆财和陆宝两个小不点也顺道一起前去学堂，还说是要亲自护送大姐和哥哥们去“开疆拓土”，等到了镇上，才一步三回头地被陆金送去了学堂。
到了老位置，姐弟三人开始熟练地摆摊。
“陆金，你帮我把火烧旺点。陆银，你把这些肉饼和面糊递给我。”
陆瑶有条不紊地指挥着。
她先将晾了一晚上的淀粉肠架在炭火上烤。
随着温度升高，白色的肠衣慢慢变得焦黄，油脂“滋滋”地渗出来，一股浓郁的肉香和香料混合的香气瞬间弥漫开来。
接着，她将那几个特制的圆形铁模放在火上，刷油，倒入一层薄薄的面糊。
面糊遇热迅速凝固，她紧接着在每个模具里打入一个鸡蛋，用竹签轻轻戳破蛋黄，再飞快地盖上一块之前备好的鸡肉饼。
最后，再浇上一层面糊封顶。
等一面煎到金黄，她用长柄一翻，另一面也发出诱人的“滋啦”声。
整个过程行云流水，看得一旁的陆金和陆银都有些发愣。
“大姐，你这……也太香了！”
陆银忍不住咽了口口水。
这股新奇又霸道的香味，很快就吸引了路人。
“陆姑娘，又出新花样了？这是什么？闻着可真香！”一个熟客凑了过来。
“鸡蛋汉堡，大叔，要不要来一个尝尝？”
陆瑶将一个烤好的汉堡用油纸包好，递了过去，“这烤肠也来一根？”
“行啊！这看着就好吃！”
那大叔接过汉堡，也顾不上烫，张嘴就咬了一大口。
外皮微脆，内里松软，夹杂着鸡蛋的鲜香和肉饼的咸香，酱汁的味道恰到好处，口感层次丰富，好吃得让他眼睛都亮了。