这让忍不住问道。
“嘿嘿。”叶尘笑了笑。
“师傅这摆烂两百年,别的没学会,就厨艺还算过得去。”
摆烂两百年?厨艺过的去?
金元宝感觉自己又被雷劈了一下。
两百年?
师傅别人如果200年原地踏步,估计要急死了,你居然如此骄傲说自己厨艺进步?
他感觉自己对叶尘的认知,再一次被刷新了。
叶尘将处理好的鱼肉放入盆中,开始准备配料。
首先是准备配料。
酸菜200克,泡姜10块,大葱1根,生姜,干辣椒,料酒,白糖淀粉等适量。
随后叶尘将冰魄鱼片放入碗中。
加入料酒、盐、白胡椒粉和淀粉,用手抓匀,腌制10-15分钟。
然后直接起锅烧油!
油热后放入花椒、干辣椒、泡椒、泡姜、大葱、大蒜和生姜,直接开始爆炒。
浓郁香味让一边的金元宝不停地**自己的鼻子。
口中的唾液疯狂分泌,肚子咕噜噜地叫着。
看着叶尘烹饪的手法和复杂程度。
金元宝闻所未闻!
他第一次知道做菜,居然能如此复杂!
香啊!真的太香了,不亏是200年的厨艺,有点东西。
在剑宗,大家吃的往往都是蒸的馒头,水煮菜叶或者面条!
叶尘早就知道,这个世界,大家都修仙去了,什么农业,工业,商业,还有烹饪,落后的简直就是原始人!
当年宗主飞升之前,之所以对自己如此青睐就是因为一只烤鸡!
现代的时候放到这里,就是降维打击啊!
果不其然旁边的金元宝嗅到了味道后都入迷了。
原本是震撼这鱼的等级,现在是沉浸在了那绝世的美味中。
叶尘将底料爆炒出了香味后,叶尘加入精华!酸菜段!
翻炒均匀后加入适量清水,让水没过底料。
然后一根根的加入了柴火,这一步能让酸菜酸爽劲道充分释放在底料当中。
浓郁酸菜香味,让金元宝不停的咽口水。
他眼中已经开始冒着绿光。
全然忘记了什么仙品灵鱼,什么复仇,这一刻什么都是浮云。
他只想要吃这一锅鱼。
眼看叶尘又是加入了鱼骨和料酒,这一步能增加鱼的原本味道和去除腥味,最后又丢入了那颗蓝色的内丹,当内丹消溶在了底料中的时候。
整个锅炉中冒出一股蓝光,整个底料都艳丽了一分。
同时一股油辣酸爽,滋一下铺面而来。
我的妈呀!
金元宝觉得自己都要馋哭了
咕噜咕噜!口水就没有停下来过。
这还不能吃吗?
金元宝觉得这锅底,就是蘸鞋拔子都好吃啊!
“师傅,还有多久啊?”金元宝已经迫不及待了。
“哈哈哈,别急,别急。”
叶尘眼看底料不错了,最后捞出鱼骨和酸菜。
在底料中加入了刚才切好的鱼片,也就两分钟时间,鱼片直接从晶莹变得雪白,将它们倒入了大碗中。
金元宝眼珠子直勾勾看着这道菜,终于好了。
“师傅,我不是贪吃的人。”
“但是,我能尝一口吗?就一口!”
金元宝:“我这辈子没有见过这样的菜啊!我现在吃不到,觉得自己浑身上下一万只蚂蚁在爬。”
“哈哈哈,还没有完。”
“还没完?”
叶尘点头,将酸菜鱼放入大碗中后,在锅中再次烧油,油热后放入干花椒和辣椒,这一次刚刚油热,将油水浇灌在了在鱼片上,滋滋滋!
雪白的鱼片滋滋滋香味再一次催发了出来,混合干辣椒和花椒的香味,鲜美的鱼肉味道层次再次提升!
最后叶尘撒上葱花(或者香菜,PS:大家都是成熟的读者了,希望读者们自己脑补,喜欢加葱花的加葱花,喜欢加香菜的加香菜)!
看着眼前的酸菜鱼,金元宝觉得自己的瞳孔只能聚焦在了这酸菜鱼上了。
“做好了!”叶尘打了哈欠:“这不过是一道普普通通酸菜鱼,不要太激动。”
拍了拍手:“好了,去叫你师姐吃饭吧。”
金元宝咕噜,喉结蠕动,他看着那普普通通的酸菜鱼。
师傅总是在自己始料未及的地方骄傲!
金元宝觉得自己身上一万只蚂蚁在爬。
前往叫喊柳如烟的路上,一步三回头。
师傅真牛!这能忍住不吃!
错过了这场饕餮盛宴,他后悔一辈子。
他现在已经无法想象这道酸菜鱼能有多好吃了!
走出了茅草屋,金元宝是一路小跑,他是一秒钟都不想要等了啊!