用菜刀和尖刀交替，把腿上的肉和骨头分开，然后浸入凉水之中，浸泡可以让羊肉里的氨物质充分被浸出。
在泡制的水里再加上一些山楂，看上去八竿子打不着的东西，糅杂在一起，山楂独特的酸风味儿不仅可以中和掉羊肉的膻味，还能给羊肉汤带来很不俗的口感。
接下来，她就开始准备其它菜了。
所有菜先切好再炒，这样比较方便。
不过她方便了，在厨房外沿看着的原老先生就有点慌了：“这是在干啥？”
“我看见了，小姑娘的刀工和力气都挺大的，但是做饭……”
“那个锅子里的就是她做的菜还是汤吗？”原建国一脸怂，“都不用开火的吗？”
“这是你们研究的新式吃菜补充精神力的方法吗？”
“艾尔你不会是看我没有按时神温养液，所以代表军部来惩罚我的吧？”原建国不知道想到什么，分完震惊，一副我把你看透的了的样子：“还专门找了个小姑娘来？是不是摸准了我在好看的小姑娘面前比较好面子？”
“万一吃了这种又难吃又可怕的东西也不忍心苛责别人？是不是？”他一副洞悉全文的表情。
艾尔太太：……
她是真没想这么多。
“你在想什么呢？”
“我是真的来给你换口味的。”艾尔太太对江秋秋做的菜的味道，挑不出任何毛病来，“她做的菜令人百吃不厌。”
“我不信！”