陆财开口:“酸!好酸!”
陆宝又接着说话道:“但是又有点甜,好喝!”
李秀娥也尝了尝,脸上露出惊喜的神色:“这山楂水,比直接吃可强多了!”
只有陆金,喝完后皱着眉头想了想,认真地评价道:“姐,味道是不错,但好像甜味和酸味没完全融在一起,喝到后面有点涩。”
陆瑶赞许地看了他一眼。
不愧是未来要考状元的,嘴巴都比别人刁。
“行,那我们再改改。”
有了家人的反馈,陆瑶立刻开始调整。
她将蜂蜜换成了更柔和的麦芽糖,又往里面加了一点点晒干的陈皮丝。
当家里人看着陆瑶将这些“天价”的食材,跟不要钱似的往里加,一时就心疼的不行。
“瑶瑶,你这……这么多糖加在里面,也太浪费了,这些都不是便宜的……”
对于家里人的心疼,陆瑶早就准备好了一套说辞,“放心吧娘,这些都是我在市集上找了路子,批发来的,便宜着呢。只是人家有规矩,这东西只能用来制作上街买卖的吃食,不能在自己家里吃。”
“咋还有这么奇怪的规矩?”
陆大富听着生疑,他上市集这么多次,还从来不知道有这么一家铺子。
眼瞧着父亲的疑惑快要压不住,陆瑶赶忙将改良好的果饮递到陆大富嘴边,让他品尝。
第二次的成品,酸甜可口,回味甘醇,全家一致通过。
家里人也都欢喜在喝到了如此好喝的东西,对其他事情,完全抛之脑后去了。
解决了果饮,陆瑶便开始专心攻克这次任务的主角,果脯。
系统的“保姆级配方”果然名不虚传,从如何挑选果子,到用什么火候熬煮糖浆,再到晾晒的时间和技巧,每一步都写得清清楚楚,简直是手把手教学。
陆瑶严格按照配方,先将沙棘果用盐水浸泡,再放入锅中与麦芽糖一同小火慢熬。
厨房里很快就弥漫开一股酸甜诱人的香气,馋得陆宝和陆财在门口探头探脑,口水都快流下来了。
经过几个时辰的熬煮和晾晒,金黄色的沙棘果脯终于出炉。
每一颗都晶莹剔透,裹着一层薄薄的糖霜,看着就让人食指大动。
“哇!是糖果!”陆财欢呼一声,伸手就要去抓。
“洗手去!”陆瑶拍掉他的小脏手,然后给每人分了几颗。
这一次,连最挑剔的陆金都说不出半个不字,只一个劲儿地往嘴里塞,腮帮子鼓得像只小仓鼠。
陆大富更是吃得停不下来,满脸的不可思议:“瑶儿,这真是你做的?比镇上福满楼卖的点心还好吃!这手艺,你是跟谁学的?”
陆瑶早就准备好了说辞,她一边给弟弟们擦嘴,一边故作神秘地说道:“哎呀,就还是上次那个梦嘛。梦里有个白胡子老爷爷,给了我一本模模糊糊的书,我醒来就记住了个大概,然后自己瞎琢磨琢磨,不就做出来啦?”
她俏皮地眨了眨眼,“说不定我就是个天才呢?”
“你这孩子,就知道胡说。”
一旁的李秀娥嘴上嗔怪着,眼里的笑意和骄傲却怎么也藏不住。
虽然觉得这事儿有点玄乎,但看着桌上实实在在的美味,再看着自家女儿越来越能干,一家人也就渐渐接受了这个“神仙托梦”的说法。
毕竟,成果是不会骗人的。
接下来的几天,陆瑶并没有急着拿去卖。
她像个严谨的实验家,反复调整着糖和果子的比例,尝试着不同的晾晒时长,力求把口感做到极致。
等做出了最满意的一批成品后,她用干净的油纸小心翼翼地包好了几份。
“娘,我出去一趟。”
她没去镇上,也没去村长家,而是径直走向了村西头的几户人家。
这几户人家,在之前陆家最困难,被村里人排挤的时候,都曾偷偷给他们送过一把菜,或是一个窝头。
恩情虽小,陆瑶却都记在心里。
“婶子,在家吗?我做了点小零嘴,拿来给你们尝尝鲜。”
当陆瑶把那油纸包递过去时,开门的妇人还有些受宠若惊。
可当她打开纸包,看到里面那金灿灿,香喷喷的果脯,再尝上一颗后,所有的客气都化作了惊叹。
听着邻里们发自内心的赞美,陆瑶笑得眉眼弯弯。
她知道,这第一步,算是走对了。
口碑,正在一点一点地建立起来。